郑老师的这种饮食方式，颠覆了千百年来国人的吃饭方法，就像他的人一样，可谓独树一帜。
他认为，国人的健康状况普遍堪忧，跟我们怎么吃、吃什么有莫大的关联。活在世上，好好吃饭是人生中最重要的事。把“怎么吃饭”这件事做对了，别的事才能对，也才可能做好。“怎么吃饭”这件事，甚至是影响个人，民族，甚至国家命运的大事。
所以，他将自己的后半生致力于研究如何“好好吃饭”上，把它做成了自己的事业，并且十余年来不遗余力地推广自己的这一套他认为正确的饮食方法，目的就是想让更多的国人受益，让世界变得更美好，让地球能够更健康地运转。
并且，郑老师对于日常起居、养生和饮食已经形成了自己的一整套理论，总结成了一首通俗的现代诗：
“糊涂三餐好多年，大快朵颐脾胃伤。
让我捅开窗户纸，喝汤嚼饭真简单。
起床不必忙早餐，跪膝出恭卸重担。
上午扶阳夜滋阴，饮水有时顺自然。
餐前餐后不饮水，饭水分离消化良。
五谷为养五菜充，饭菜分离味清淡。
细嚼慢咽多叩齿，引来活水润福田。
人人自有灵丹药，三高五高再不见。
好好吃饭进万家，饮食合道众生安。”
不得不说，郑老师的确是个很厉害的人物，前半生他在It领域取得了杰出的成就，后半生，他在有机饮食这个行业里，同样取得了骄人的成绩。